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葡萄酒的“耐嚼”是什么意思？

葡萄酒的“耐嚼”是什么意思？

“耐嚼”常被一些酒評家用來形容葡萄酒，那么葡萄酒的“耐嚼”究竟是什么意思？又是何種物質讓葡萄酒口感耐嚼呢？

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Vinaera 電子醒酒器
Vinaera誕生于2013年，名字取自法語的“Vin”（葡萄酒）與“Aerator”（增氧機），原...
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拉吉奧酒刀 Laguiole en Aubrac
Laguiole en Aubrac 源于1829年，其酒刀精選天然材質，純手工打造，經126道工序...
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羅訥河谷村莊巡游
羅訥河谷（Cotes du Rhone）法定產區于1937年成立，這里既有數不勝數的人文古跡和自然美...
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雅倫堡莊主：探索雅拉谷的優雅
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對話波爾多二級莊金玫瑰城堡
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2017年對于布魯奈羅-蒙塔希諾產區來說是非常炎熱干燥的一年，該年份葡萄酒的主要特征為高濃郁度和高酒精度，但也有一些擁有高海拔葡萄園的酒莊釀造出了優雅、清新的布魯奈羅。

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羊肉配哪種葡萄酒最好？

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酒莊大全共6726個酒莊WINERIES

全部法國西班牙葡萄牙德國澳大利亞新西蘭智利阿根廷美國更多

: 飛卓酒莊

: 特雷史提酒莊

: 略地酒莊

: 皮諾酒莊

: 瑪尚酒莊

產區大全共641個產區REGIONS

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熱門產區 TOP 9

1: 波爾多 Bordeaux

2: 羅訥河谷 Rhone Valley

3: 勃艮第 Burgundy

4: 卡斯蒂利亞-萊昂 Castilla y Leon

5: 梅多克 Medoc

6: 圣埃美隆 Saint-Emilion

7: 納帕谷 Napa Valley

8: 巴羅薩谷 Barossa Valley

9: 朗格多克-露喜龍 Languedoc-Roussillon

2015年拉菲古堡紅葡萄酒【AG 96分】【WE 100分】【JS 99分】

2015 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France

2015年侯伯王莊園紅葡萄酒【RP 100分】【JL 99分】【JD 100分】

2015 Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France

2017年歐頌酒莊紅葡萄酒【RP 98分】【JS 97分】【JL 97-99分】

2017 Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, France

2008年瑪歌酒莊紅葡萄酒【RP 94分】【JS 94分】【WE 96分】

2008 Chateau Margaux, Margaux, France

2017年木桐酒莊紅葡萄酒【JS 98分】【WS 97分】【JL 98分】

2017 Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France

2018年柏菲酒莊紅葡萄酒【RP 99分】【JS 99分】【JD 100分】

2018 Chateau Pavie, Saint-Emilion Grand Cru, France

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: 拉菲古堡紅葡萄酒
產區：法國>>波雅克

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法國波爾多1855列級莊（206款）
Grands Crus Classes en 1855

: 2019年奧巴特利酒莊紅葡萄酒
【RP 93分】【JS 95分】【JD 95分】
¥648

: 2015年杜哈米隆古堡紅葡萄酒
【JS 93分】【WS 91分】【WE 93分】
¥1037

: 2015年杜卡斯莊園紅葡萄酒
【RP 90-92分】【JS 92分】【WE 94分】
¥430

2016年百家富城堡紅葡萄酒2016 Chateau Belgrave, Haut-Medoc, France: ¥382

2015年柏德詩歌酒莊紅葡萄酒2015 Chateau Pedesclaux, Pauillac, France: ¥478

2017年男爵古堡紅葡萄酒2017 Chateau Pichon Baron, Pauillac, France: ¥1498

2016年狄士美莊園紅葡萄酒2016 Chateau Desmirail, Margaux, France: ¥401

: 2016年巴特利酒莊紅葡萄酒
【RP 93-95分】【JS 96分】【WE 95分】
¥658

: 2016年杜扎克城堡紅葡萄酒
【JS 94分】【WS 92分】【WE 92分】
¥478

: 2015年碧尚女爵酒莊副牌紅葡萄酒
【JS 93分】【WE 93分】【Decanter 92分】
¥533

精品威士忌（42款）
Fine Whisky

: 格蘭威特21年陳釀單一麥芽蘇格蘭威士…
¥1968

: 裸雀混合麥芽蘇格蘭威士忌
【2020年香港國際葡萄酒與烈酒大賽金獎】【2015年國際葡萄酒與烈酒大賽銀獎】
¥269

: 泰斯卡單一麥芽蘇格蘭威士忌（酒廠限定版）
【2014年世界威士忌大賽銀獎】【2014年國際烈酒挑戰賽銀獎】
¥840

【精選威士忌12瓶套裝 C】山崎12年、白州12年、響和風醇韻、白州1973、格蘭威特21年（風味創造系列）、巴布萊爾18年、格蘭菲迪21年璀璨珍藏系列、盛貝本18年、麥卡倫12年、波摩18年、亞伯樂高地18年、克里尼利基（酒廠限定版）Japanese Whisky & Scotch Whisky: ¥19200

知多單一谷物威士忌The Chita Single Grain Japanese Whisky, Japan: ¥478

格蘭威特21年陳釀單一麥芽蘇格蘭威士忌The Glenlivet Archive 21 Years of Age Single Malt Scotch Whisky, Speyside, UK: ¥1968

富特尼12年單一麥芽威士忌Old Pulteney Aged 12 Years Single Malt Scotch Whisky, Highlands, UK: ¥421

: 麥卡倫12年單一麥芽蘇格蘭威士忌
【WE 93分】【Falstaff 93分】【國際烈酒挑戰賽】金獎
¥1210

: 克里尼利基單一麥芽蘇格蘭威士忌（酒…
【2011年國際烈酒挑戰賽金獎】【2009年國際葡萄酒與烈酒大賽金獎】
¥939

: 安努克12年單一麥芽威士忌
【2017年國際葡萄酒與烈酒大賽金獎】【2017年國際烈酒挑戰賽金獎】【2017年紐約國際烈酒大賽金獎】
¥297

勃艮第（199款）
Burgundy

: 2013年樂弗萊夫酒莊熱那弗耶（默爾索…
【Burghound 91分】【TA 95分】
¥2256

: 2013年格魯修德酒莊熱那弗耶（默爾索…
【9月甄選·10倍積分】
¥1152

: 2013年達哈瑞酒莊朗格園（夜丘村）紅葡…
【9月甄選·10倍積分】
¥395

2010年吉伯格酒莊雷納德（科爾登特級園）紅葡萄酒2010 Robert Gibourg Corton Les Renardes Grand Cru, Cote de Beaune, France: ¥1133

2013年帕弗洛酒莊多米諾德（薩維尼一級園）紅葡萄酒2013 Domaine Jean Marc & Hugues Pavelot La Dominode, Savigny-Les-Beaune 1er Cru, France: ¥508

2013年肖維納酒莊米爾斯（夜圣喬治一級園）紅葡萄酒2013 Domaine Chauvenet-Chopin Les Murgers, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, France: ¥591

2014年喬伊雷米莊園威洛（?，敶澹┘t葡萄酒2014 Joel Remy Les Vignots, Pommard, France: ¥516

: 2010年羅希諾酒莊弗雷米（?，斠患増@）…
【ST 91-93分】【9月甄選·20倍積分】
¥1210

: 2013年洛倫佐酒莊馬丁園（梅爾居雷一…
【B&D 16.5分】【9月甄選·20倍積分】
¥555

: 2013年諾丁酒莊科博（熱夫雷-香貝丹一…
【9月甄選·20倍積分】
¥748

法國圣埃美隆列級莊（96款）
Saint-Emilion GCC

: 2014年卡農酒莊紅葡萄酒
【RP 94分】【JS 96分】【WS 94分】
¥1037

: 2018年大梅恩酒莊紅葡萄酒
【RP 92分】【AG 93分】【NM 94分】
¥446

: 2017年老托特酒莊紅葡萄酒
【RP 94分】【JS 96分】【Decanter 94分】
¥893

2014年博塞莊園紅葡萄酒2014 Chateau Beausejour Heritiers Duffau Lagarrosse, Saint-Emilion Grand Cru, France: ¥888

2017年拉夢多酒莊紅葡萄酒2017 La Mondotte, Saint-Emilion Grand Cru, France: ¥1776

2018年寶石堡紅葡萄酒2018 Chateau Beau-Sejour Becot, Saint-Emilion Grand Cru, France: ¥720

2008年帕米酒莊干紅葡萄酒2008 Chateau Pavie, Saint-Emilion Grand Cru, France: ¥4378

: 2019年博塞莊園紅葡萄酒
【RP 96分】【Decanter 97分】【JL 96分】
¥1325

: 2005年飛爵酒莊干紅葡萄酒
【JS 95分】【WS 95分】【WE 93分】
¥3696

: 2013年多明尼克城堡紅葡萄酒
【JS 90分】【WE 91分】【Falstaff 90分】
¥370

法國格拉夫列級莊（26款）
Grands Crus Classes de Graves

: 2016年美訊酒莊紅葡萄酒
【RP 98+分】【JS 97分】【WS 97分】
¥5338

: 2013年馬拉狄酒莊紅葡萄酒
【RP 90-93分】【JS 91分】【WE 92分】
¥432

: 2010年騎士酒莊紅葡萄酒
【RP 95分】【JS 96分】【WE 96分】
¥1238

2017年美訊酒莊紅葡萄酒2017 Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France: ¥3120

2017年高柏麗酒莊紅葡萄酒2017 Chateau Haut-Bailly, Pessac-Leognan, France: ¥1037

2018年馬拉帝酒莊紅葡萄酒2018 Chateau Malartic-Lagraviere, Pessac-Leognan, France: ¥533

2018年史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒2018 Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan, France: ¥1392

: 2018年美訊酒莊白葡萄酒
【JS 98分】【WS 97分】【JL 97分】
¥6960

: 2015年克萊蒙教皇堡白葡萄酒
【JS 98分】【JD 97分】
¥1488

: 2008年美訊酒莊紅葡萄酒
【RP 95分】【JS 93分】【WE 95分】
¥3216

法國波美侯名莊（46款）
Pomerol Fine Wines

: 2017年康賽揚酒莊紅葡萄酒
【RP 97分】【JS 95分】【JL 96分】
¥1776

: 2017年帕圖斯之花酒莊紅葡萄酒
【RP 94+分】【JS 96分】【AG 96分】
¥2573

: 2017年威德凱莊園紅葡萄酒
【RP 93分】【JS 91分】【WE 91-93分】
¥686

2011年康色揚酒莊紅葡萄酒2011 Chateau La Conseillante, Pomerol, France: ¥1776

2015年樂凱堡紅葡萄酒2015 Chateau Le Gay, Pomerol, France: ¥1325

2018年康賽揚酒莊紅葡萄酒2018 Chateau La Conseillante, Pomerol, France: ¥2640

2014年樂凱堡紅葡萄酒2014 Chateau Le Gay, Pomerol, France: ¥922

: 2014年老色丹酒莊紅葡萄酒
【RP 96分】【JS 97分】【WE 97分】
¥2477

: 2018年克里納教堂酒莊紅葡萄酒
【RP 98分】【JS 98分】【JD 99分】
¥3505

: 2015年康賽揚酒莊紅葡萄酒
【RP 96+分】【JS 98分】【WS 95分】
¥2555

法國波爾多中級莊（24款）
Cru Bourgeois

: 2012年唐奈爾莊園紅葡萄酒
【9月甄選·20倍積分】
¥178

: 2008年雅蕾堡紅葡萄酒
【9月甄選·20倍積分】
¥178

: 2011年佩拉福東酒莊紅葡萄酒
【9月甄選·20倍積分】
¥288

2012年貝卡塔瑞酒莊紅葡萄酒2012 Chateau Begadanet, Medoc, France: ¥142

2011年波厄瑪酒莊紅葡萄酒2011 Clos la Boheme, Haut-Medoc, France: ¥250

2008年鐸卡斯酒莊紅葡萄酒2008 Chateau Hourtin-Ducasse, Haut-Medoc, France: ¥216

2011年賽美蘭酒莊紅葡萄酒2011 Chateau Semeillan Mazeau, Listrac-Medoc, France: ¥152

: 2007年格蘭迪酒莊紅葡萄酒
【9月甄選·20倍積分】
¥168

: 2019年斯薩克城堡紅葡萄酒
【JS 91分】【NM 90分】
¥382

: 2012年慕琳尼酒莊紅葡萄酒
【9月甄選·20倍積分】
¥202

法國羅訥河谷名莊（22款）
Rhone Valley Fine Wines

: 2019年博卡斯特古堡教皇新堡紅葡萄酒
【RP 95分】【JS 97分】【WS 96分】
¥691

: 2014年博卡斯特爾酒莊致敬雅克佩蘭教…
【RP 97+分】【JL 96分】【Vinous 93-95分】
¥3350

: 2016年烏瑞亞酒莊瓦給拉斯紅葡萄酒
【RP 91分】
¥293

2015年維納利弗雷紅葡萄酒2015 Francois Villard Reflet, Saint Joseph, France: ¥389

2014年派德龍教皇新堡紅葡萄酒2014 Domaine du?Vieux Telegraphe Piedlong, Chateauneuf-Du-Pape, France: ¥648

2012年圣杜卡酒莊上嘉瑞紅葡萄酒2012 Domaine Santa Duc Les Hautes Garrigues, Gigondas, France: ¥325

2015年奧杰羅西納西拉紅葡萄酒2015 Stephane Ogier La Rosine Syrah, Collines Rhodaniennes, France: ¥427

: 2015年奧杰羅第丘紅葡萄酒
【RP 90-92分】
¥619

: 2014年吉佳樂世家金棕紅葡萄酒
【RP 90分】
¥619

: 2011年嘉伯樂小教堂園紅葡萄酒
【RP 91分】【ST 93分】
¥542

意大利名莊（29款）
Italian Wines

: 2017年麓鵲酒莊紅葡萄酒
【JS 97分】
¥960

: 2018年凱羅薩紅葡萄酒
【RP 95分】【JS 96分】【WS 95分】
¥446

: 2018年麓鵲酒莊紅葡萄酒
【JS 97分】
¥960

2015年繽繽格拉茲酒莊色彩紅葡萄酒2015 Bibi Graetz Colore Rosso, Tuscany, Italy: ¥2765

2016年古丘酒莊布魯奈羅紅葡萄酒2016 Poggio Antico Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy: ¥475

2010年繽繽格拉茲酒莊色彩紅葡萄酒2010 Bibi Graetz Colore Rosso, Tuscany, Italy: ¥3053

2019年奧納亞樂福特紅葡萄酒2019 Le Volte dell'Ornellaia, Tuscany, Italy: ¥207

: 2019年佩羅博吉娜白葡萄酒
【JS 97分】
¥389

: 2018年奧納亞紅葡萄酒
【JS 97分】【Decanter 97分】【AG 97分】
¥1920

: 2018年天娜紅葡萄酒
【RP 98分】【JS 96分】【AG 97分】
¥1585

美國加州名莊（31款）
Californian Fine Wines

: 2017年作品一號紅葡萄酒
【RP 95分】【JS 95分】【Decanter 96分】
¥4272

: 2017年美國奇遇酒莊致她紅葡萄酒
【RP 95分】【Vinous 97分】【JD 99分】
¥1296

: 2017年真理欲望紅葡萄酒
【RP 98分】【JS 98分】【JD 98+分】
¥3120

2012年7&8酒莊赤霞珠紅葡萄酒2012 Vineyard Seven and Eight Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA: ¥1728

2012年艾肯黑皮諾紅葡萄酒2012 Aiken Wines Sonoma Mountain Pinot Noir, Sonoma County, USA: ¥542

2017年真理繆斯紅葡萄酒2017 Verite La Muse, Sonoma County, USA: ¥3120

2014年丹柏貝酒莊追日園黑皮諾紅葡萄酒2014 Tamber Bey Vineyards Sun Chase Vineyard Pinot Noir, Sonoma Coast, USA: ¥778

: 2013年希杜麗圣塔麗塔山黑皮諾紅葡萄酒
【RP 90分】【WS 90分】【WE 90分】【9月甄選·10倍積分】
¥389

: 2013年艾肯圣塔麗塔山黑皮諾紅葡萄酒
【WE 92分】【9月甄選·10倍積分】
¥542

: 2012年艾肯奧克維爾赤霞珠紅葡萄酒
【RP 92分】【WE 92分】【9月甄選·20倍積分】
¥1296

新西蘭名莊（33款）
New Zealand Fine Wines

: 2020年祈藤酒莊自然風格黑皮諾紅葡萄酒
¥187

: 2019年祈藤酒莊黑皮諾紅葡萄酒
¥227

: 2018年芙朗酒莊芙朗園黑皮諾紅葡萄酒
【JS 93分】
¥372

2020年太陽屋酒莊單一園雷司令白葡萄酒2020 Te Whare Ra Single Vineyard Riesling 'M', Marlborough, New Zealand: ¥206

2021年瑪熙酒莊長相思白葡萄酒2021 Mahi Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand: ¥158

2020年德瑪酒莊卡本內梅洛紅葡萄酒2020 Te Mata Estate Cabernet Merlot, Hawke's Bay, New Zealand: ¥197

2020年太陽屋酒莊單一園瓊瑤漿白葡萄酒2020 Te Whare Ra Single Vineyard Gewurztraminer , Marlborough, New Zealand: ¥226

: 2020年瑪熙酒莊霞多麗白葡萄酒
¥187

: 2018年德瑪酒莊愛華特紅葡萄酒
【RP 92分】【JS 93分】【WE 95分】
¥342

: 2020年瑞瓦酒莊霞多麗白葡萄酒
【RC 94分】
¥395

澳大利亞名莊（10款）
Australia Wines

: 2019年歌濃酒莊珍藏雷司令干白葡萄酒…
【9月甄選·30倍積分】
¥593

: 2015年歌濃酒莊特別珍藏赤霞珠干紅葡…
¥1805

: 2015年歌濃酒莊特別珍藏設拉子干紅葡…
¥1805

2018年歌濃酒莊珍藏雷司令干白葡萄酒（7K）2018 Kilikanoon Estate Reserve Riesling, Clare Valley, Australia: ¥593

2018年歌濃酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（6K）2018 Kilikanoon Estate Cabernet Sauvignon, Clare Valley, Australia: ¥420

2018年歌濃酒莊設拉子干紅葡萄酒（6K）2018 Kilikanoon Estate Shiraz, Clare Valley, Australia: ¥420

2018年歌濃酒莊混釀干紅葡萄酒（6K）2018 Kilikanoon Estate Grenache Shiraz Mataro, Clare Valley, Australia: ¥420

: 2015年若詩莊園鉆石標赤霞珠紅葡萄酒
【國際葡萄酒挑戰賽銀獎】【9月甄選·30倍積分】
¥191

: 2012年紅韻特級珍藏赤霞珠紅葡萄酒
【9月甄選·30倍積分】
¥248

: 2017年歌濃酒莊珍藏混釀干紅葡萄酒（7…
【9月甄選·30倍積分】
¥852

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